מר גבאי מכהן כדירקטור בחברה מספטמבר 2012.
עוסק בייעוץ וייזום; מספטמבר 2016 מכהן כיו"ר קרן מגוריט (קרן ריט למגורים) וכיו"ר קופת חולים כללית. בנוסף, מכהן כיו"ר קרן השתלמות למורים וגננות – חברה מנהלת בע"מ וכיו"ר קרן השתלמות למורים תיכוניים – חברה מנהלת בע"מ. כיהן כדירקטור באי.די.בי. פיתוח, כמומחה מטעם ביהמ"ש בהסדר החוב באי.די.בי. פיתוח ואחזקות וכנאמן לביצוע הסדר הנושים באי.די.בי. אחזקות.
ממאי 2009 ועד ספטמבר 2011 כיהן כמנכ"ל משרד ראש הממשלה. מר גבאי בוגר במשפטים - LLB (בהצטיינות); בוגר בכלכלה (בהצטיינות יתירה) ובעל תואר שני במינהל עסקים (MBA - התמחות במימון) (בהצטיינות), מהאוניברסיטה העברית.